櫥柜尺寸設(shè)計(jì)的是否合理，將決定是否會(huì)讓做飯變得更加輕松。

在上期內(nèi)容中我們?yōu)榇蠹抑v過一套櫥柜分為地柜、臺(tái)面和吊柜三個(gè)部分。

對(duì)于地柜來說：

我們可以將它統(tǒng)分為三個(gè)大區(qū)域，操作區(qū)、水槽、烹飪區(qū)。

操作區(qū) 主要作用是切菜、做飯時(shí)擺放廚具

水槽 負(fù)責(zé)清洗菜品、碗筷等

準(zhǔn)備好的菜品在 烹飪區(qū) 變成佳肴

對(duì)于操作區(qū)來說，最理想的狀態(tài)是

身高÷2+50mm

以A小姐為例，A小姐身高為1600mm，則她最舒適的操作高度為1600÷2+50=850mm。

太高或太低都會(huì)不太適合，如果家庭成員身高相差很大，照顧經(jīng)常下廚的一位靈活改變即可。

對(duì)于烹飪區(qū)，最理想的狀態(tài)是

操作區(qū)高度-100mm

人在拿起鍋鏟炒菜時(shí)，前臂彎曲的最好發(fā)力高度是身高的50%-55%，灶臺(tái)的高度還要在此基礎(chǔ)上減去一般鍋的高度。

簡(jiǎn)單來說灶臺(tái)的高度應(yīng)該比操作區(qū)低100mm。

這樣的高度不僅更加省力也能讓人對(duì)鍋里的情況一覽無余。

對(duì)于A小姐來說，750mm左右才是最適合她炒菜時(shí)的高度。

750mm是最適合A小姐的灶臺(tái)高度

市面上大多數(shù)灶臺(tái)的基本高度都是“均碼”的850mm，會(huì)讓不少人覺得是在架著胳膊炒菜。

水槽的高度應(yīng)該比操作區(qū)高50mm-100mm。

傳統(tǒng)櫥柜水槽和其他區(qū)域都是850mm，在用水洗菜和餐盤時(shí)，實(shí)際的操作高度只有650mm，長(zhǎng)時(shí)間的彎腰作業(yè)會(huì)讓人覺得十分勞累。

只有當(dāng)水槽高度在900mm—950mm左右時(shí)，使用水槽才會(huì)覺得輕松。

水槽高度適中則更加省力

單獨(dú)加高水槽價(jià)格偏高，可以將水槽部分的地柜整體加高節(jié)約成本。

地柜的高低臺(tái)價(jià)格雖然較“均碼”地柜而言稍高，但它可以從根本上讓廚房變得更加科學(xué)合理，因此近年來受到越來越多的青睞。具體設(shè)計(jì)時(shí)還需根據(jù)廚房的實(shí)際情況做綜合考量。

那么臺(tái)面和吊柜又該遵循怎樣的原則呢?

臺(tái) 面 篇

臺(tái)面是櫥柜的中間部分，擔(dān)任著烹飪過程中擺放各種材料的重?fù)?dān)。一般櫥柜臺(tái)面寬600mm左右，厚15mm。

臺(tái)面常用的材料有哪些呢?

KEY：天然石、石英石、人造石，和不銹鋼等都是常被用于制作臺(tái)面的材料。

天然石材紋路自然美麗，硬度高、耐高溫。

但是有天然縫隙，容易滲透污漬，并且會(huì)被醋等酸性物質(zhì)腐蝕。

石英石臺(tái)面硬度高，花紋和諧自然。

但是經(jīng)常需要拼接，且接縫明顯，產(chǎn)生裂縫后不能修補(bǔ)。

人造石耐腐蝕耐高溫，且可修復(fù)。

但也應(yīng)注意其硬度低于石英石，容易變色。(如遇漂白劑)

不銹鋼易清潔，使用壽命長(zhǎng)。

但易被劃傷，大范圍使用會(huì)給人冷冰冰的感覺。

不管選擇什么樣的材質(zhì)，臺(tái)面有一個(gè)小細(xì)節(jié)應(yīng)該被注意到，那就是擋水條的設(shè)計(jì)。

可不要小看了這個(gè)細(xì)節(jié)，臺(tái)面上經(jīng)常會(huì)有碗里、鍋里流下的水，前擋水條可以不讓水流下滴在地板上或鞋子上。

后擋水條可以不讓水順著櫥柜和墻壁的縫隙流下去，讓墻壁和櫥柜受潮發(fā)霉，滋生細(xì)菌。

沒有后擋水條櫥柜更容易受潮

另一個(gè)小細(xì)節(jié)的處理可以讓立起的后擋水條更好擦洗。

弧形設(shè)計(jì)更好擦洗

需要注意的是，如果臺(tái)面使用天然石材、石英石等硬度大，難加工的材質(zhì)，擋水條的設(shè)計(jì)會(huì)讓制作成本增加，且后擋水條需要拼接會(huì)有縫隙，處女座的業(yè)主需要提前預(yù)警。

但是為了后期的舒適生活，芝妹建議保留這個(gè)細(xì)節(jié)。

吊 柜 篇

吊柜是整個(gè)櫥柜的最上面部分，位置一般距離地面1550mm—1600mm處，低于這個(gè)尺寸的櫥柜容易碰到頭，且會(huì)遮擋視線，高于這個(gè)尺寸的吊柜則會(huì)不好拿放東西。

也是因?yàn)橄嗤�的原因，吊柜的柜門建議采用平開門，不建議采用上翻開門。

且吊柜的深度不宜太深，一般在300mm——350mm之間，便于拿取。

除了櫥柜的高度以外，還有什么人性化小細(xì)節(jié)的設(shè)計(jì)會(huì)讓下廚變得更加輕松嗎?

我們將在之后的內(nèi)容中為大家介紹~

以上關(guān)于人性化的櫥柜設(shè)計(jì)就為大家介紹到這了，市面上均碼的櫥柜和均碼衣服一樣，為大眾需求設(shè)計(jì)，要想更適合自己，讓做飯變得更輕松，更符合自己的生活習(xí)慣，不妨試試定制款櫥柜。

在設(shè)計(jì)櫥柜的過程中，要多和設(shè)計(jì)師、賣家溝通，將自己的需求和情況及時(shí)傳達(dá)出來，這樣才能擁有真正適合自己的“私家”櫥柜。

- 本文作者： 家裝輕芝士 -